resep ayam tepung

Resep Ayam Tepung Menggoda yang Bisa Anda Coba

Siapa sih yang tak menyukai olahan ayam yang menggoda? Hampir semua orang menyukai masakan yang berbau ayam, termasuk ayam tepung. Ayam tepung kini banyak dijumpai di warung dan resto yang ada di Indonesia, mulai dari ayam tepung ala barat hingga ayam tepung ala Indonesia tersedia disana.

Jika Anda penasaran ingin membuat sendiri resep ayam tepung, maka Anda bisa resep ayam tepung yang akan di rinci di bawah ini. Resep ini menggunakan bahan-bahan serta bumbu pilihan yang tidak rumit sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dari dapur Anda. Cita rasa yang dihasilkan dari ayam tepung ini tak kalah lezat dari ayam tepung yang disajikan di warung dan restoran

Bahan yang diperlukan

  1 ekor ayam negeri, potong menjadi beberapa bagian

 7-5 siung bawang putih yang dihaluskan

  1/2 sendok the merica bubuk

  Kaldu bubuk secukupnya saja

 2 sendok teh garam

  1 butir telur ayam

Bahan yang digunakan untuk membuat tepung pelapis:

  5 sendok makan tepung terigu

  1 sendok makan tepung maizena

Cara memasak ayam tepung

Untuk membuat ayam tepung yang lezat dan siap dinikmati oleh Anda sekeluarga, Anda bisa melakukan langkah demi langkah berikut ini.

  1. Siapkan wadah lalu masukkan ayam yang telah dipotong-potong. Kemudian aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk serta garam. Setelah itu simpan ke dalam kulkas selama beberapa jam (semalaman lebih bagus).
  2. Siapkan piring terpisah, lalu campur tepung terigu dengan tepung maizena kemudian aduk hingga merata.
  3. Keluarkan ayam dari dalam kulkas lalu masukkan 1 buah telur kemudian aduk rata telur dan ayam tersebut ke dalam adonan tepung.
  4. Lalu gulingkan potongan ayam tersebut ke dalam tepung, remas-remas ayam serta tepung tersebut sambil dicubit-cubit sampai adonan tepung dan ayam terlihat keriting.
  5. Goreng ayam beserta tepungnya ke dalam minyak panas hingga ayam berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
  6. Angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih hangat.
Baca Juga :  Mie Ayam Ceker Buatan Sendiri dengan Cita Rasa yang Nikmat

Tips agar tepung terasa lebih kriuk adalah pastikan ayam dalam keadaan dingin ketika dicampur dengan tepung. Atau Anda juga bisa menambahkan air dingin saat adonan tepung dibuat agar tepung terasa lebih renyah dan kriuk.

Ayam tepung ini sangat cocok jika disantap bersama dengan nasi putih hangat serta sambal cocol yang nikmat. Tambahkan juga saos tomat dan juga kecap untuk menambah kelezatan ayam tepung.

Ayam tepung ini tak hanya nikmat jika dimakan secara ‘garingan’, Anda juga bisa memadukan masakan ini dengan sayur sup atau oseng kangkung supaya lebih sehat dan nikmat. Namun Anda perlu memisahkan ayam dengan sayurnya agar tepung yang kriuk tetap terasa.

Untuk menambah kelezatan resep ayam tepung, Anda juga bisa memadukannya dengan sambal bawang homemade yang dibuat dari dapur sendiri. Sambal bawang ini terasa sedap dan nikmat. Berikut ini bahan serta cara yang bisa Anda coba untuk membuat sambal bawang.

Bahan untuk membuat sambal bawang

  • Bawang merah, 5 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Cabai rawit, 3 buah
  • Cabai merah, 5 buah
  • Cabai hijau, 5 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
resep ayam tepung

Cara membuat sambal bawang

  1. Rebus semua bahan (cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih) ke dalam sedikit air sampai bahan terlihat empuk lalu tiriskan sebentar
  2. Setelah bahan tersebut dingin, blender semua bahan dan haluskan.
  3. Panaskan minyak lalu goreng sambal dengan tambahan garam, lalu cobalah sambal tersebut hingga rasa pedasnya pas di lidah.
  4. Sambal siap disajikan dalam wadah kecil untuk disajikan dengan ayam tepung.