resep aneka soto

Resep Aneka Soto Babat Sapi Empuk

Resep aneka soto babat sapi supaya empuk dan lezat memang harus diperhatikan dengan baik. Sapi memang salah satu hewan yang multifungsi. Hampir semua bagian dari tubuh hewan ini dapat kalian manfaatkan buat kepentingan manusia. Sebut saja kulitnya, kakinya apalagi dagingnya. Salah satu yang akan kalian buat kali ini adalah babat sapi. Ya, bagian tubuh ini mungkin jarang sekali yang menggunakannya buat membuat resep masakan, tapi kali ini kalian akan mengkombinasikannya dengan bumbu soto menjadi soto babat sapi spesial.

Dengan menggunakan Resep aneka soto atau bumbu soto babat spesial yang terdiri dari rempah rempah alami, resep soto babat atau beef tripe soup ini tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingakan dengan resep soto betawi, soto jeroan madura atau resep lainnya. Buat kali ini, kalian akan membuat versi biasa, tetapi kalau mau, teman teman juga dapat membuat soto babat santan yang kuahnya lebih kental.

Resep Soto Babat Sapi Spesial

Jika kalian dapat membuat sendiri soto babat sapi di rumah, tentu saja kalian tidak perlu bingung mencari penjualnya karena kalian dapat membuat resep soto babat sendiri. Kendala buat kebanyakan orang mungkin pengolahan babat sapinya. Memang tidak semua babat yang dijual di pasar itu selalu bersih. Seringkali kalian temukan yang masih asli berwarna kehijauan dan perlu proses pencucian yang benar supaya siap buat digunakan. Maka dari itu sediakan dulu bahannya.

  1. Bahan utama yang sangat dibutuhkan merupakan babat sapi yang kualitasnya bagus kurang lebih sebanyak 3/4 kg. Cuci hingga bersih babat tersebut dengan air mengalir.
  2. Serai ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih dan ambil bagian putihnya saja lalu memarkan supaya aromanya keluar.
  3. Daun jeruk purut yang masih segar kirasampai kira sebanyak 4sampai 5 pcs saja. 2 pcs buat bahan tambahan merebus babat sapinya agar tidak mengeluarkan bau amis.
  4. Daun salam kurang lebih sebanyak 3sampai 4 pcs saja. 2 pcs daun salam digunakan buat bahan tambahan merebus babat sapinya supaya tidak bau.
  5. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 2sampai 3 batang. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
  6. Daun bawang segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1sampai 2 batang. Cuci bersih daun bawangnya lalu iris iris kecil (kurang lebih sepanjang 1 cm saja).
  7. Air bersih buat merebus babat sapinya secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1.1 liter.
  8. Minyak sayur secukupnya buat menumis bumbu soto babat atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  9. Tauge matang yang sudah diseduh dengan air panas secukupnya buat bahan pelengkap saat dihidangkan (bahan pelengkap).
  10. Daun seledri segar yang sudah diiris iris secukupnya buat bahan taburan (bahan pelengkap).
  11. Bawang goreng secukupnya buat bahan taburan (bahan pelengkap).
  12. Buah tomat segar yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian (bahan pelengkap).
  13. Jeruk nipis beberapa potong (bahan pelengkap).
Baca Juga :  Cara Membuat Lumpia Goreng

Bahan Bumbu Soto Babat Asli Daging Sapi

  1. Bawang putih ukurannya sedang besar kurang lebih sebanyak lima sampai enam pcs.
  2. Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang dua cm saja.
  3. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak dua sendok kecil saja.
  4. Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak empat pcs saja.
  5. Merica butiran yang telah disangrai yaitu kurang lebih sekitar 1 sendok teh. Bisa diganti juga dengan merica bubuk sesuai selera kalian.
  6. Kunyit kurang lebih sepanjang dua cm saja.

Itulah beberapa penjelasan mengenai resep aneka soto babat yang dapat kalian aplikasikan dirumah. Jika kalian selama ini masih bingung cara memasak soto maka artikel ini dapat kalian buat panduannya. Yang jelas resepnya sudah dijelaskan diatas sesuai dengan resep yang profesional dan sangat mudah buat dipelajarinya. Semoga artikel ini dapat bermanfaat buat semua pembacanya.